Nasi Bogana, Kuliner Unik Khas Keraton Kacirebonan

CIREBON (CT) – Ada kuliner unik yang hadir di Keraton Kacirebonan. Sultan Kacirebonan Abdul Ghani berinovasi mengenalkan kepada masyarakat luas salah satu menu unik kerajaan, yaitu Nasi Bogana. Ia membuat gagasan Pawon Bogana. Sebuah konsep wisata kuliner yang tidak hanya sekadar untuk tujuan profit, tetapi untuk mendukung dan menarik wisatawan ke Keraton Kacirebonan.

Dikatakan Sultan, Pawon Bogana sendiri sudah beroperasi awal Agustus 2015 lalu. Jam bukanya setiap habis maghrib pukul 18.00 hingga 22.00 WIB.

“Saya sengaja membuka operasional Pawon Bogana ini hanya pada sore hari menjelang malam, lantaran pada siang hari banyak pengunjung dan wisatawan ke keraton. Konsepnya, bagaimana cara wisatawan bisa menikmati keraton pada malam hari sebagai tempat makan sekaligus mengenal cagar budaya,” jelasnya.

Tentu saja, lanjut dia, masih banyak hal yang harus dibenahi, terutama untuk lampu penerangan. Namun, sudah banyak masyarakat yang berkunjung ketika melihat ada Pawon Bogana di Keraton Kacirebonan.

Sultan menyebutkan, secara bertahap pihaknya akan terus mengembangkan wisata di Keraton Kacirebonan. Pawon Bogana merupakan salah satunya. Diharapkan ini bisa menarik jumlah wisatawan ke Cirebon.

“Di samping juga kita nantinya mendapat untung dari hasil ini, bisa juga untuk menambah biaya operasional keraton,” jelasnya.

Sultan menjelaskan, Nasi Bogana itu pada awalnya berarti sebagai nasi seadanya. Makanan ini diracik dengan aneka ragam bumbu seperti kelapa, kunyit, tahu, telur, daging ayam, dan bumbu rempah-rempah lainnya.

“Lebih condong seperti nasi kuning tapi dengan bubuk kelapa. Kunyit juga berkhasiat untuk menghangatkan tubuh,” jelasnya.

Nasi Bogana juga biasanya selalu dihidangkan saat acara tradisi Suroan, Rajaban, dan Syabanan. “Dengan adanya menu Nasi Bogana ini, masyarakat luas jadi semakin tahu ada menu unik kerajaan yang bisa dinikmati di Pawon Bogana, sehingga kuliner keraton ini tidak punah,” pungkas Sultan. (Wilda)